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Catering a Terni con i sapori di Norcia

Norcia: Un paradiso di sapori

servizio catering a domicilio
catering a terni con “Dolce Norcia on the road”

Il Catering “DOLCE NORCIA ON THE ROAD” è la scelta perfetta per realizzare un catering a Terni assaporando i sapori tipici di Norcia.

Norcia, borgo medievale incastonato tra i Monti Sibillini, è rinomata in tutta Italia per la sua tradizione culinaria, in particolare per la produzione di salumi e formaggi d’eccellenza. La qualità dei prodotti nursini deriva da una serie di fattori:

  • Microclima unico: Norcia vanta un clima fresco e asciutto, con una perfetta alternanza di giornate soleggiate e notti fresche. Queste condizioni sono ideali per la stagionatura dei salumi, che avviene nelle cantine naturali scavate nella roccia tufacea.
  • Tradizione millenaria: La lavorazione dei maiali a Norcia ha origini antichissime, tramandate di generazione in generazione. I norcini, maestri artigiani, possiedono una profonda conoscenza delle tecniche di lavorazione e stagionatura dei salumi.
  • Materie prime eccellenti: I maiali allevati a Norcia sono alimentati con prodotti naturali, come ghiande, fieno e cereali. La carne di questi animali è quindi ricca di sapore e povera di grassi.

Salumi di Norcia:

Il nostro Catering a Terni vi darà la possibilità di assaporare un ricco bouquet di salumi e formaggi di Norcia; vari assaggini finger food vi allieteranno il palato e i differenti sapori e profumi ricreeranno l’atmosfera tipica di Norcia.

Tra i salumi più pregiati di Norcia troviamo:

  • Prosciutto di Norcia IGP: Prodotto con cosce di suini italiani stagionato almeno 24 mesi. Si distingue per il suo colore rosato intenso, il profumo delicato e il sapore dolce e armonico.
  • Salame di Norcia: Salame tipico a base di carne di suino stagionato almeno 6 mesi. Ha un gusto deciso e speziato, con un aroma intenso e persistente.
  • Salsiccia di Norcia: Salsiccia fresca o stagionata realizzata con carne di suino, sale, pepe e spezie. Ha un sapore rustico e deciso, ideale da gustare cruda o cotta.
  • Guanciale di Norcia: Guancia di suino stagionata utilizzata per la preparazione di amatriciana, gricia e altri piatti tipici.

Specialità

Una specialità del catering a Terni sono i mini spiedini finger food con salsiccia stagionata e pecorino di Norcia, un connubio di sapori unici. Il pecorino di Norcia è un formaggio a base di latte ovino stagionato almeno 8 mesi con un gusto deciso e piccante e un aroma intenso e persistente.

Catering a Terni con “DOLCE NORCIA ON THE ROAD” è un’esperienza gastronomica unica :

Visitare Norcia significa immergersi in un mondo di sapori e profumi unici. Degustare i suoi salumi e formaggi è un’esperienza gastronomica che non si può dimenticare. I prodotti tipici di Norcia sono un vero e proprio patrimonio gastronomico italiano, da scoprire e apprezzare in tutta la loro bontà.

Per noi organizzare un catering a Terni è facile; contattateci per richiedere delle informazioni e saremo lieti di spiegarvi nel dettaglio le varie specialità del menu e prepararvi un preventivo. Se quello che vi offriamo è di vostro gradimento veniamo da voi per definire sul posto i particolari del catering.

Se invece vuoi acquistare i nostri prodotti guarda il nostro e-commerce

Pasticceria Polenta: il catering street food con gusto.

Per ogni esigenza, per il tuo apericena o la tua cerimonia con un piccolo catering a domicilio, contattaci al numero di telefono 3500070540 oppure clicca sul link sottostante e rivedremo insieme il menù che preferisci, il numero degli ospiti previsti e ti indicheremo ciò che possiamo offrirti

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Catering a Foligno “Dolce Norcia on the road”

catering a Foligno con gusti antichi

Con il nostro bistrot su quattro ruote “DOLCE NORCIA ON THE ROAD” facciamo Catering a Foligno e in tutta l’Umbria conciliando ricette finger food con i gusti antichi tipici di Norcia e della Valnerina. Molte delle nostre specialità sono a base di farro che usiamo nella preparazione di ricette sia dolci che salate.

Catering a Foligno con “Dolce Norcia on the road”

Il farro: un cereale antico ricco di nutrienti e bontà

Con il nostro Catering a Foligno degusterete varie specialità a base di farro emblema dei gusti antichi. Infatti è un cereale antico risalente all’epoca romana che sta tornando sulle nostre tavole grazie al suo sapore ricco e alle sue preziose proprietà nutritive.

Un alleato per il benessere

Alla base del Catering a Foligno ci sono sfiziose coppette finger food, un vero concentrato di gusti antichi. Usiamo la roveja, la lenticchia di Castelluccio e soprattutto il farro. Questo cereale integrale è un’ottima fonte di fibre che aiuta a regolarizzare la motilità intestinale, favorire il senso di sazietà e controllare i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre il farro è ricco di proteine vegetali, vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e fosforo, tutti nutrienti essenziali per il nostro organismo.

Catering a Foligno con ” Dolce Norcia on the road”

Ricette per tutti i gusti

Il farro è un ingrediente versatile che si presta a diverse preparazioni.

I nostri Catering a Foligno e in Umbria sono un exploit di gusti antichi ; noi utilizziamo il farro per preparare insalate, zuppe, primi piatti e persino dolci. Ecco alcune idee per gustarlo al meglio:

  • Primo piatto di farro con verdure e formaggio: un piatto saporito e completo, perfetto per un pranzo o una cena.
  • Polpette di farro: un’alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne, gustose e saporite.
  • Biscotti di farro: un dolce genuino e ricco di fibre, perfetto per una colazione sana e gustosa.

Un cereale per una dieta sana e sostenibile

Il farro è un cereale non raffinato il che significa che conserva tutte le sue parti, inclusi il germe e la crusca. Questo lo rende un alimento più ricco di nutrienti rispetto ai cereali raffinati e per questo motivo viene spesso utilizzato nei nostri catering a Foligno e in Umbria. Inoltre il farro è coltivato in modo sostenibile con metodi che rispettano l’ambiente. Il farro è un alimento prezioso che non dovrebbe mancare nella nostra dieta. Grazie al suo sapore ricco, alle sue proprietà nutritive e alla sua versatilità in cucina, il farro è un ingrediente che conquista sempre più persone e sicuramente conquisterà anche voi assaporando le specialità che offriamo nel catering a Foligno.

Consiglio: per esaltare il sapore del farro, è consigliabile tostarlo leggermente in padella prima di cuocerlo.

Curiosità: il farro è un alimento ricco di storia e tradizione. In Italia, era un cereale molto diffuso in passato, soprattutto tra le classi meno abbienti. Oggi, il farro è riscoperto e apprezzato per le sue qualità nutrizionali e il suo sapore unico.

Per noi organizzare un catering a Foligno è facile; contattateci per richiedere delle informazioni e saremo lieti di spiegarvi nel dettaglio le varie specialità del menu e prepararvi un preventivo. Se quello che vi offriamo è di vostro gradimento veniamo da voi per definire sul posto i particolari del catering.

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Per ogni esigenza, per il tuo apericena o la tua cerimonia con un piccolo catering a domicilio, contattaci al numero di telefono 3500070540 oppure clicca sul link sottostante e rivedremo insieme il menù che preferisci, il numero degli ospiti previsti e ti indicheremo ciò che possiamo offrirti

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Catering a Spoleto con cocktail e sapori

catering a spoleto

Catering “Dolce Norcia on the road” offre un modo nuovo di fare catering a Spoleto offrendovi un mix di cocktail e sapori. Con il nostro bistrot su quattro ruote presentiamo il buffet in modalità street food iniziando con cocktail alcolici e analcolici per poi farvi assaporare sapori nursini sia salati che dolci.

Cocktail: Un Mondo di Sapori per Tutti i Gusti

I cocktail, miscele a base di ingredienti alcolici e analcolici, sono un universo di sapori e accostamenti in grado di soddisfare ogni palato e capaci di dare un tocco speciale al vostro catering a Spoleto. Che siate amanti dei grandi classici o alla ricerca di nuove esperienze sensoriali, esiste un cocktail perfetto per voi con tanti sapori di nursini da abbinare.

Un Viaggio tra i Classici

Il nostro catering a Spoleto vi offre un viaggio tra i cocktail più classici: troviamo il Negroni, un connubio perfetto di gin, Campari e vermouth rosso, perfetto per un aperitivo o un dopocena. Per gli amanti dei sapori esotici, il Mojito a base di rum bianco, menta, lime, zucchero e soda è un must. Se preferite i gusti secchi e raffinati, un Martini preparato con gin o vodka e vermouth dry è la scelta ideale. E per chi ama le bollicine, un French 75 a base di gin, succo di limone, sciroppo semplice e champagne è un’esperienza frizzante e deliziosa.

Oltre l’Alcol

Il mondo dei cocktail non si limita alle bevande alcoliche. Con il nostro catering a Spoleto avrete modo di degustarei mocktail, cocktail analcolici a base di succhi di frutta, sciroppi, spezie e erbe aromatiche, sono un’alternativa gustosa e rinfrescante per chi non desidera consumare alcol. Un Virgin Mojito o una Shirley Temple a base di ginger ale, granatina e succo di limone sono solo alcuni esempi di come creare cocktail analcolici sfiziosi e colorati. Nelle nostre proposte ci sono svariati cocktail molto popolari.

Un’Esperienza Personale

La bellezza dei cocktail sta nella loro versatilità. Ogni ricetta può essere personalizzata in base ai propri gusti e alle proprie esigenze. La sperimentazione è la chiave per scoprire nuovi sapori e creare il vostro cocktail perfetto e abbinarlo con i sapori tipici di Norcia.

Un cocktail è un modo perfetto per celebrare un’occasione speciale o semplicemente per godersi un momento di relax. Con un’infinità di ricette e la possibilità di personalizzare ogni bevanda, il mondo dei cocktail offre un’esperienza unica e sempre diversa.

Per noi organizzare un catering a Spoleto è facile; contattateci per richiedere delle informazioni e saremo lieti di spiegarvi nel dettaglio le varie specialità del menu e prepararvi un preventivo. Se quello che vi offriamo è di vostro gradimento veniamo da voi per definire sul posto i particolari del catering.

Nel catering possiamo inserire anche un buffet di dolci.

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Pasticceria Polenta: il catering street food con gusto

Per ogni esigenza, per il tuo apericena o la tua cerimonia con un piccolo catering a domicilio, contattaci al numero di telefono 3500070540 oppure clicca sul link sottostante e rivedremo insieme il menù che preferisci, il numero degli ospiti previsti e ti indicheremo ciò che possiamo offrirti

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Catering a Perugia con i sapori dei Sibillini

Con il nostro catering a Perugia vi basterà chiudere gli occhi e in un baleno riuscirete ad assaporare i sapori unici dei Monti Sibillini che incorniciano Norcia e il suo meraviglioso piano verdeggiante.

Fra le varie specialità del nostro catering ci sono le coppette finger food con le lenticchie di Castelluccio, la ricotta di Norcia e la panzanella; un mix di sapori e colori unici.

Oltre a salumi e formaggi il nostro catering a Perugia propone dolci tipici che esprimono i sapori della nostra terra come il “Bocconotto Sibillino” uno scrigno di pasta frolla al farro che racchiude la lenticchia di Castelluccio e la ricotta di Norcia con un retrogusto di cannella e amaro al tartufo.

La lenticchia di Castelluccio di Norcia è un legume pregiato coltivato sull’altopiano di Castelluccio, in Umbria. Le sue caratteristiche distintive sono il colore bruno-verdastro, la buccia sottile e il sapore delicato. La sua unicità è dovuta al terreno fertile e all’acqua sorgiva che la rendono ricca di proteine e fibre.

Il nostro catering a Perugia porta con se anche i colori della fioritura della lenticchia di Castelluccio, un evento spettacolare che avviene tra la fine di maggio e la metà di luglio, creando uno spettacolo di colori mozzafiato. L’altopiano si tinge di bianco, azzurro, giallo, rosso e viola, grazie ai fiori di lenticchia che si mescolano a quelli di papaveri, narcisi, margherite e orchidee.

La fioritura della lenticchia di Castelluccio attira ogni anno migliaia di visitatori da tutto il mondo. Un’occasione per ammirare la bellezza incontaminata dell’altopiano, degustare i prodotti tipici locali e partecipare a eventi e manifestazioni dedicate alla lenticchia.

Catering a Perugia con i sapori dei Sibillini

CURIOSITA’

  • La lenticchia di Castelluccio è l’unica lenticchia in Europa ad avere ottenuto il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta).
  • La fioritura di Castelluccio non avviene ogni anno, ma solo se le condizioni climatiche sono favorevoli.
  • Il periodo migliore per ammirare la fioritura di Castelluccio è generalmente tra la fine di giugno e i primi di luglio

Per noi organizzare un catering a Perugia è facile; contattateci per richiedere delle informazioni e saremo lieti di spiegarvi nel dettaglio le varie specialità del menu e prepararvi un preventivo. Se quello che vi offriamo è di vostro gradimento veniamo da voi per definire sul posto i particolari del catering.

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Catering Umbria con specialità nursine

catering bistrot a foligno spoleto norcia castelluccio

L’Umbria, con i suoi paesaggi pittoreschi e la sua tradizione culinaria, è la cornice ideale per festeggiare con il nostro catering qualsiasi evento in grande stile sia che si tratti di un compleanno, di un anniversario o di una cerimonia.

Per rendere l’evento ancora più speciale, un catering a domicilio in versione street food è la soluzione perfetta.

Con il nostro bistrot “DOLCE NORCIA ON THE ROAD” raggiungiamo le varie località in Umbria offrendo nei nostri catering aperitivi con  cocktail alcolici, come spritz e mojito, e analcolici alla frutta accompagnati da gustosi stuzzichini.

Chi siamo aperitivi e party in Valnerina Pasticceria Polenta Dolce Norcia

Avrete modo di assaporare in versione finger food i salumi e i formaggi di Norcia, le lenticchie di Castelluccio o delle insalatine sfiziose con il farro biologico degli agricoltori della zona.

Il finger food, con le sue porzioni monodose, vi permetterà di assaggiare, insieme alle pietanze tipiche della tradizione nursina, anche un ricco buffet di dolci rustici prodotti da noi con farine antiche ( farro, canapa, roveja , lenticchie) e farciti con ricotta di Norcia, crema allo zafferano oppure con frutti di bosco provenienti da agricoltura biologica del posto.

Dove fare il catering

Avete un piccolo giardino nella vostra abitazione? E’ la location perfetta per il nostro bistrot su quattro ruote che riuscirà a donare un tocco speciale alla vostra festa di compleanno o alla vostra festa per un anniversario, per un battesimo o una laurea.

E’ molto semplice organizzare il nostro  catering street food presso la vostra location sia  che si tratti di un catering a Spoleto, un catering a Foligno oppure un catering a Perugia  o un catering a Terni.

Le varie foto pubblicate sia nel nostro sito che su Instagram e Facebook vi permetteranno di ammirare non solo le varie pietanze che prepariamo ma anche il nostro grazioso bistrot su quattro ruote che sicuramente donerà un tocco particolare alla vostra location.

Una volta che ci avrete contatto per richiedere delle informazioni saremo lieti di spiegarvi nel dettaglio le varie specialità del menu e prepararvi un preventivo. Se quello che vi offriamo è di vostro gradimento veniamo da voi per definire sul posto i particolari del catering.

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